Santé : Les feuilles de manioc, un trésor nutritionnel méconnu
Les feuilles de manioc, largement utilisées dans les cuisines de certaines régions d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, suscitent aujourd’hui un intérêt croissant en raison de leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Elles sont particulièrement riches en fer, en protéines, en vitamines notamment A, C et B, ainsi qu’en antioxydants, ce qui en fait un aliment à fort […]
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